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雨儿如冰

做喜欢的事,哪怕是磅礴大雨倾盆,也会感觉到细雨的轻柔!

 
 
 

日志

 
 

枣糕  

2012-07-21 17:35:31|  分类: 雨儿日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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枣糕 - 雨儿 - 竹雨青青

 

 

 

收拾厨房,发现春节时买的红枣,有的已经长虫子。拿出来,一颗颗红枣皱的像老太太的脸。放进水里,经过水的浸泡,鲜亮,饱满,尝一个,好甜,可是,这么多的红枣该怎么吃呢?

蒸枣糕,看老妈做过,我不会。不会可以学,没见过猪跑还没吃过猪肉吗?

家里没有面,顶着火一般的太阳来到利达面粉店,虽然不会做饭不会蒸馒头,可我知道蒸枣糕要用自发粉。买了两袋,回家将一袋倒进面包机,放水,开始搅拌。不知道放多少水,盯着面包机,来回转动,面粉逐渐变成面团。“噗”地一声,带着白色的一股气喷出来,赶紧闭上眼,跑去镜子前,本来白白的一张脸变得像是长了白癜风。

盖上面包机的盖子,不敢再看。滴滴答答的报警声响,面包机停止转动,安静了,好像世间一切都停止运转,屏住呼吸,享受着一时的寂静时刻。

发面要一个半小时才能好,这期间老大做饭,不需要我帮忙,打开电视,《黑客帝国2》正在上演。

还好老大没打算吃枣糕,菜都熟了枣糕还没蒸。吃着饭,看着电视,发面到时间。电视比蒸枣糕更有吸引力,因为吃饱对什么都不感兴趣了。电视演完,走过去很无奈地打开面包机,天啊,本来不多的面粉胀起来,像一座小山,把面包机的内筒沾满黏糊糊的面,甚至流到了外边。

看着粘糊糊的面,我晕,这下有活干了,不仅要蒸枣糕,还要刷面包机,都是《黑客帝国》惹的祸。

用手把面拿出来,双手已经见不到原有肤色,白乎乎,粘粘的,面软了。放在面板,抓一把干面,使劲揉啊揉,怎么也感觉不到老妈做面时的轻柔。双手是面,桌上是面,面板上也是面,才明白,做什么都是看着容易做起来难啊。

总算把面卷上红枣放在蒸锅里,这已经是大功告成的前沿。只是不知道出锅后的枣糕会是什么样子。

十五分钟后关火,打开锅盖的瞬间竟然有些紧张,好怕一打开我想要的枣糕变成怪怪的样子。轻轻掀起锅盖,慢慢地,歪着脑袋偷偷地看。一股热气扑面,我惊叫起来,儿子,快来,快来啊。

儿子不知发生什么,大步跑过来,紧张兮兮地,问,怎么了老妈?

你看看,快看啊。

儿子看我没事,也就不再紧张,朝锅里看。

你看我蒸的枣糕,还有这个大馒头,太崇拜我自己了。

儿子一扭身,走了,甩给我一句话,好看,还以为你怎么了呢。

顾不得烫手,把一个个枣糕取出来放进盘子,虽闻着面不是很香,可枣糕蒸的还是蛮成功。只是放进去的时候有拳头大,可熟了却像碗口这么大,就是老妈蒸的馒头,虽大,也没有这么大啊。俗话说,大吃大有,大吃大有啊,哈哈。

晶莹剔透地面里裹着红枣,红白相间,好看,咬一口,真好吃。

遛弯的老大回来,看到我蒸的枣糕,笑得合不拢嘴,哎呦,妞子长本事,会蒸枣糕了,明天准下雨。

递给老大一个,拿着,明天给你老妈送去,显摆显摆。

2012、7、20

 

 

 

 

 

 

 


 

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